鸡架1个，低粉适量，水适量，料酒1茶匙，酱油2茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，姜3片，葱花适量，烧烤料适量，辣椒粉2茶匙，五香粉1茶匙。
1.鸡架洗净去油，切成几大块，加入2克姜、葱、蚝油、料酒、酱油、盐，腌制10分钟。
2.准备半碗水和半碗面粉。面粉中加入2克盐、辣椒粉、五香粉，抓匀备用。
3.先把鸡架放在沾满面粉的面碗中，然后在水碗中放入水，再放入面粉中包裹面粉，重复这个动作3~4次。
4.锅里热油后，放入鸡架，用中火煎，两面煎成金黄色，然后捞出控油。炒完后，再炒，关火，出锅。
5.趁热撒上烧烤食材。
文章标题：炸鸡架的制作方法
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